Fungerar äppelcidervinäger för att behandla övervikt och fetma?
Det finns en rad med artiklar på internet som påstår att äppelcidervinäger ska kunna få en att gå ner i vikt. Vad baseras dessa artiklar på? För det mesta baseras de på simpla anekdoter, men det har faktiskt cirkulerat en del studier kring vinägern och dess hälsopåverkan. De flesta av dem är förstås djurstudier som jag har svårt för att ta på allvar, men sedan finns det en människostudie som tyckts vara populär att citera. Denna studie involverade människor som delades upp i tre grupper; individerna i dessa grupperna fick antingen 0 ml, 15 ml eller 30 ml vinäger. Efter tolv veckor tyckte forskarna att de hade funnit ett samband mellan dos och respons. De grupper som fått vinäger hade gått ner i vikt mer än den grupp som inte hade fått någon vinäger alls. Viktigt att notera: efter studien återgick de flesta av gruppernas värden till vad de hade varit innan studien påbörjades.
Betyder det här att äppelcidervinäger fungerar för att behandla övervikt och fetma? Nja, inte nödvändigtvis. Utifrån vad jag kunde se var studien inte alls så tokig, men en viktig del av naturvetenskapen är förmågan att kunna replikera en studies resultat. Jag har inte sett några andra studier som har replikerat metodologin och resultaten vilket gör det svårt att uttala sig kring äppelcidervinägerns hälsoeffekter. Det bästa är att försöka gå ner i vikt via mer etablerade metoder, så som att minska ditt dagliga intag av kalorier och motionera regelbundet.
En av de tidigare nämnda artiklarna kommer från den amerikanska webbsidan Healthline där den har taggats som "evidensbaserad". Vad Healthline har för kriterier för evidensbaserade artiklar vet jag inte, men de verkar inte vara särskilt höga. Inte nog med att de citerar djurstudier för att kunna förutsäga effekten som äppelcidervinäger ska ha på människor, men de har också gjort åtminstone två stora fel i artikeln. A) De påstår att studien involverade 144 deltagare, men egentligen var det 175 som ansökte och 155 som var kvar i slutet på studien. B) Författaren påstod att deltagarna hade fetma (d.v.s. att deras BMI var >30kg/m²) trots att deras BMI låg mellan 25kg/m² och 30kg/m². Man blir lite smått irriterad över dessa obevisade hälsotrender, men man har väl sett värre. Som tur är så verkar äppelcidervinäger vara relativt ofarligt för de flesta människor och det kan vi iallafall vara glada för.
Ha en treliv dag, allesammans!